Клин-Сервис
8 (495) 332-01-92, 8 (495) 332-01-93
8 (495) 332-01-94
8-926-249-69-15 - Шайдуллин Марат
8-903-157-73-99 - Фомин Роман
8-909-664-12-10 - Ян Сергей

Каталог/Моющие и дезинфицирующие средства/Пищевая промышленность/Мясоперерабатывающее производство

КАТАЛОГ
 
     

Список дезинфицирующих и моющих средств, производства немецкого концерна «FINKTEC», для технологического оборудования на мясоперерабатывающих производствах.

Назад к каталогу

Предлагаем Вашему вниманию выборочный список моющих средств, производства немецкого концерна «FINKTEC», для технологического оборудования на мясоперерабатывающих производствах с их кратким описанием. Более подробное описание можно получить, обратившись в офис нашей компании.

Мойка термокамер, дымогенераторов в ручном и автоматическом режимах.


Название Описание Концентрация
Fink-RHE exzellent Пенное сильноконцентрированное средство для очистки жарочных шкафов, коптильных термокамер и климокамер. 1-3%

Мойка оборудования, помещений.


Название Описание Концентрация
FC 21 Щелочное пенное моющее средство с гипохлоритом натрия для мойки оборудования, полов и стен. Эффективно удаляет белок и жир благодаря специальной комбинации активных веществ. Содержание активного хлора ≥ 320 мг/л для 1% р-ра 1-5%
FINK – FC 30 Щелочное пенное моюще-дезинфицирующее средство. Применимо для общей гигиены оборудования, полов, стен. Подходит для обработки поверхностей из стали, алюминия, керамики и синтетических материалов. 2-5%
FINK- Superfettlöser Пенное, щелочное моющее средство. Эффективно обезжиривает обрабатываемые поверхности. Применимо для оборудования, полов, стен. Предотвращает образование отложений солей жесткости воды. 0,5-10%
VITRINO R 620 Кислотное пенное средство, обладает бактериостатическим действием. Эффективно удаляет белок, жиры, известковые отложения и ржавчину. Применимо для оборудования, полов, стен. Ингибировано на алюминий. Прекрасно удаляет мясной камень и отмывает палки (вешала). 2-4%

Мойка помещений, где требуется дезодорирующий эффект.


Название Описание Концентрация
FINK-FC 220 Мягкое щелочное средство, содержащее апельсиновые терпены. Эффективно удаляет неприятные запахи и обезжиривает поверхности. 0,05-0,1%

Однофазная мойка инъектора


Название Описание Концентрация
FT – 165 CIP Беспенное кислотное моющее средство.
Прекрасно удаляет белково-жировые отложения, соевые белки и любые минеральные отложения.
1 – 3%

Мойка тары.


Название Описание Концентрация
FINK -WM – A Щелочное беспенное моющее средство с гипохлоритом. Эффективно удаляет жировые, белковые, глубоко въевшиеся загрязнения. Применимо для таромоечных машин, оборудования, полов и стен. Содержание активного хлора ≥800 мг/л для 1% р-ра 0,2 –2,0%

Дезинфекция поверхностей.


Название Описание Концентрация
FINK – Antisept G Пенный дезинфектант на основе четвертичных аммонийных соединений. Предназначен для обработки площадей и оборудования во всех областях пищевой промышленности. 0,5-2%
OEKORON 12 Дезинфектант на основе перекиси водорода и надуксусной кислоты. Подходит для удаления плесени, грибков, спор.
Содержание надуксусной кислоты 13-15%
0,05-0,3 %

Добавка для стерилизации консервов


Название Описание Концентрация
FINK-FC 118 Добавка на основе органических комплексообразующих и смачивающих средств. Предотвращает образование отложений водной извести и ржавчины, а также удаляет жировые и общие загрязнения. Применима для водяных автоклавов 50-150 мл.
на 100 л. воды

Очистка и профилактика канализации. Устранение проблем в жироловках


Название Описание Концентрация
FINK Kanalreineger Щелочной гранулят. Растворяет канализационные пробки, подходит для профилактики засоров. На отмываемой поверхности образуется пленка, препятствующая образованию засоров. Устраняет неприятный запах 0,2 – 1,0кг на трап
FINK Baktoron® Удалитель жировых отложений на биологической основе для всех очистных установок и их частей. Комбинация активных веществ из энзимов и непатогенных бактерий удаляют типичные наслоения из жира и белка, таким образом, что образуются водорастворимые, газообразные продукты реакции. Малая нагрузка
50г/в неделю
Средняя нагрузка
80г/в неделю
Большая нагрузка
40г/в день

Мойка автоклавов, удаление накипи в теплообменниках, парогенераторах и котлах. Раскисление термокамер.


Название Описание Концентрация
FINK – Kesselsteinlöser Беспенный, ингибированный препарат на основе соляной кислоты. Удаляет накипь и ржавчину.
Содержит ингибитор коррозии поверхностей из железа, стали, хромникелиевых сталей и сплавов на основе меди при температуре до 30 º С.
5-10%


Очистка пищевого оборудования в мясной промышленности

В мясной перерабатывающей промышленности используется множество различных типов оборудования. Достаточно распространенным является использование инъекторов для изготовления копченостей, засола и т.д. Очистка пищевого оборудования данного типа – важный этап процесса производства. Она способствует увеличению срока эксплуатации оборудования, снижает риск выпуска продукции ненадлежащего качества.

Очистки пищевого оборудования на мясоперерабатывающих предприятиях (инъекторов) применяются моющие дезинфицирующие средства на кислотной основе FT-165 CIP. Преимуществами этого средства являются: возможность растворения пигментных и органических загрязнений, проникновение внутрь загрязнений.

Использование моющего средства FT-165 CIP на кислотной основе для очистки пищевого оборудования хорошо еще и тем, что оно обладает хорошим бактериостатическим действием. Очистка оборудования может происходить как в холодной, так и в горячей воде. Отличительное особенностью является отсутствие вспенивания и способность очистки оборудования в один этап.

Процесс очистки достаточно прост. FT-165 CIP наносится на оборудование, благодаря присутствующим в растворе ПАВ происходит быстрое смачивание и проникновение в загрязнение, которое под воздействием препарата переходит в водорастворимое соединение. Одновременно происходит диспергирование (эмульгирование) жировых и белковых соединений в промывочном растворе. С поверхности обработанного оборудования необходимо смыть кислоту и образовавшийся раствор.

Благодаря своим свойствам FT-165 CIP применяется, помимо мясоперерабатывающей промышленности, для очистки оборудования многих других пищевых производств: в молочной промышленности, производстве соков, пива и др. Особенно хорошо с помощью данного средства удаляются водные, пивные, молочные камни, известковые отложения, пигментные загрязнения, органические соединения: дрожжи, белки, углеводы, жиры, соевые белки, белково-жировые отложения.

Данное моющее средство можно применять для очистки пищевого оборудования, поверхности которых произведены из следующих материалов: цветных металлов, алюминия, высоколегированной стали, синтетических материалов, керамических материалов, стали.

Соблюдение санитарно- технических норм, требующих очистки и дезинфекции используемого при производстве оборудования, очистки и дезинфекции помещений, необходимое условие успешной организации производства.